インタビューに関するニュース・情報の記事一覧 14ページ目

牛乳買って牛の飼育環境を改善「アニマルウェルフェア認証」とは

われわれに食料を供給してくれる牛や豚、鶏といった家畜動物。日本では、これらの動物が世界的に見ると良好ではない環境で飼われている。こうした中、生産者や研究者、獣医師などで構成されるアニマルウェルフェア畜産協会(北海

洋上風力発電の課題とは？日本の技術で欧州に対抗内田准教授インタビュー②

前編では、今後日本で普及が進むことが予想される洋上風力発電事業において、欧州と対抗しうる技術力をつけることが重要だという話を聞いた。後編となる今回は、風車建設に重要な要素の1つである風車ウエイクの厳密な数値を予測すること

洋上風力発電の課題とは？日本の技術で欧州に対抗内田准教授インタビュー①

エネルギーの脱炭素化に向けて期待される洋上風力発電。導入が進んでいるヨーロッパ各国に比べ後進国だった日本でも、2019年に施行された再エネ海域利用法によって、今後は本格的に普及することが予想される。こうした中、“日本版”

ボルネオ熱帯雨林の魅力発信から保全につなげたい松林尚志教授インタビュー

生物多様性は、私たち人間に多くの恩恵をもたらす、環境を語る上で欠かせないものです。そんな生物多様性は、人間活動によって失われつつあります。生物多様性の研究や保全は、どのように行われているのでしょうか。インドネ

「環境に優しい」について考える—三重の古民家で昔の暮らし体験

築200年の古民家で、釜戸ご飯炊きや五右衛門風呂といった昔ながらの生活を体験できる民宿がある。三重県度会郡大紀町にある「伊勢路むかしのくらし体験の宿」だ。宿には博物館が併設されており、昔の農具や日用品などの展示を見るこ

代替肉は温暖化解決の糸口か？本格レストランも取り入れ話題

食事は私たちの生活に満足と喜びを与えてくれるものですが、中でもお肉が好物、という人は少なくないはずです。しかし、私たちが食べるお肉を作る畜産によって、環境問題が悪化しているのではないか、と懸念されています。

食品ロス問題に解決の道はあるのか日本サステイナブル・レストラン協会冨塚由希乃さんインタビュー

世界では食料難が続き、貧困に苦しむ国が数多く存在します。しかし、日本ではスーパーやコンビニなどで、手軽に食品が手に入るどころか、食べられるはずの食品が、大量に廃棄されています。そのような、まだ食べられるの

琵琶湖の外来魚問題は今専門家に聞く−在来生物に新たな脅威も

世界有数の古代湖として、400万年以上にわたり形や位置を変えながら、多種多様な生物を育んできた琵琶湖。その琵琶湖ではこの約半世紀で、北米原産のオオクチバス(通称ブラックバス)やブルーギルといった侵略的外来魚の侵入により、

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