食に関するニュース・情報の記事一覧 6ページ目

タピオカブームに環境問題の影！こんなに流行った理由やきっかけは？

現在、人気爆発中のタピオカ。多くのタピオカのお店で大行列が作られ、その人気ぶりは様々なメディアで取り上げられています。しかし、そんなタピオカのブームが環境問題を生んでいる恐れがあることをご存じでしょうか。

食費の節約方法は？スーパーで買いすぎないコツと心理効果

無駄遣いをしているつもりはないのに、いつの間にか財布の中が寂しくなっている、という人は少なくないでしょう。月々しっかりと貯金するためにも、まずは食費の節約を試すと良いかもしれません。食費を抑えれば、お金が

話題の100マイルダイエットとは？環境と体にやさしい食生活を解説

「100マイルダイエット」という言葉を耳にしたことはありますか？100マイルダイエットとは、カナダのある著書に書かれたことがきっかけで、海外で話題になった食事スタイルのことです。日本では、まだあまり聞いたことのない方が多

アマランサスとは？高い栄養価にWHOも注目するスーパーフード

「アマランサス」という植物を知っていますか？あまり聞きなれない名前ですが、未来の食糧不足を救ってくれるかもしれない植物なのです。少し前からブームになっている「キヌア」と同様に、スーパーフードとして種の栄養が注目されていま

給食の食品ロスは年間一人あたり約17kg！食べ残される原因と対策

あなたのお子さんは、給食を残さずに食べられていますか？わたしの娘は時間内に食べきれず、残してしまうようです…。私の娘のように給食を時間内に食べきれなかったり、嫌いなものが多くて残してしまったりする子どもは多いよう

企業の食品ロスはどうして出るの？原因と企業が行う取組み事例を紹介

スーパーで売れ残ったお惣菜や、レストランで食べ残されたものなどの、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品たち。これを「食品ロス」といいます。日本の企業では年間約350万トンもの食品ロスがあり、少しでも削減すべく企

かぼちゃの皮を使ったレシピ！野菜嫌いでも美味しく栄養摂取

「かぼちゃの皮は硬くて剥きにくい！」「皮は口に残るから子どもが食べない」など、かぼちゃは主婦にとって悩ましい野菜の一つですよね…。でも、かぼちゃの皮には中身より多くの栄養素が含まれていて、しかも免疫力をアップさせる効果が

玉ねぎの皮は血圧を下げる？ベジブロスで皮の栄養もチャージしよう

玉ねぎを使った料理は、毎日のように食卓にのぼりますよね。でも、実際料理に使っているのは皮ではなく、中身の部分という方がほとんどだと思います。しかし玉ねぎの皮には、血圧を下げる効果があると立証されているんです。そこ

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